FísicaDiccionarioQuímica

ionización.

(De ionizar); sust. f. 1. Proceso de formación de iones por medio del fraccionamiento de átomos o moléculas o por la adición o sustracción de uno o varios de sus electrones: cuando los gases han sufrido una ionización total se convierten en una sustancia llamada plasma. 2. [Por extensión] Procedimiento de conservación de los alimentos que consiste en someterlos a radiaciones cuyos efectos destruyen los microorganismos parásitos. Sinónimos Electrización, electrificación, carga. Antónimos...

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