DiccionarioNutrición y alimentación

dietética.
(Del lat. diaetetica ); sust. f. 1. Ciencia que trata de la alimentación adecuada para conservar la salud o para el tratamiento de las enfermedades. [Nutrición y alimentación] Ciencia que trata del arte de saber alimentarse y nutrirse adecuadamente según las necesidades de cada persona, en calidad y cantidad, sin excesos ni deficiencias. La dietética aplica los principios nutricionales a la planificación y preparación de los alimentos, y al mantenimiento de una dieta que favorezca el crecimi...

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