cajún.
Grupo étnico integrado por los descendientes de los franco-canadienses exiliados de Acadia, que fueron expulsados de ese territorio por los británicos en 1755, y de todos los grupos étnicos con los que esos exiliados y sus descendientes se mezclaron una vez asentados en la zona sur de Louisiana. No deben confundirse con los llamados criollos, nativos del sur de Louisiana cuyos antepasados fueran negros o mestizos. Los cajunes son conocidos también con el apelativo de coonass, un término muy ...

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